六坏习惯偷走营养 让你营养不足
如果你觉得你已经很注意营养搭配,但是还是出现营养不足的状况,那你就要检视一下你是否有一些没注意到的细节。今天小编来告诉大家,哪些日常小习惯会让你丢失营养。
觉得累吗?你可能浑然不知,你的某些坏习惯(好吧,有些是好习惯)已经成为营养窃贼,悄悄偷走你的营养。
你已经忍住不吃咸酥鸡,并尽可能多吃蔬菜水果,但你仍然可能营养不足?为什么?
每个人每天的日常活动都可能是无声的营养窃贼,如下班后的应酬,消耗你好不容易存下的营养,让你觉得莫名的疲倦。或者你根本不注意营养,那更糟,你的身体更容易染上寻常的感冒,或是迟早慢性病上身。
所幸,多数的维生素和矿物质可以补充你失去的营养,并预防你消耗殆尽,美国《健美(fitness)》杂志有以下的建议,避免这6个营养窃贼偷走你的营养。
1.咖啡:你需要更多的钙
为什么:过量的咖啡会增加你得到骨质疏松症的机率,纽约市营养师乔依.包尔认为,咖啡因会溶解骨头里的钙。
多少量:每天1500毫克,记住每多喝一杯咖啡,就要增加19~37毫克的钙。
从哪里摄取:很简单,在你每杯咖啡中,加上两匙的牛奶。如果你喜欢喝黑咖啡,那你只好吃钙片,并试着少喝点咖啡,一天不要超过4杯。
2.月经流量过大:你需要更多的铁
为什么:所谓的流量大,是指经期超过7天,或是你几乎每个小时都要换一次卫生棉,月经流量过大,会失去大量的铁,导致缺铁性贫血,主要症状就是疲倦。
多少量:每天18毫克。
从哪里摄取:牛肉、鱼、猪肉都有大量容易摄取的铁,或是全谷类、豆类、燕麦、深绿色蔬菜也有少量的铁。有个小秘诀可以学起来,你可以用铁锅煮菜,也会让你吸收一些铁;记住和维生素C高的食物一起吃,如番茄、柳丁、橘子,也可以帮助身体吸收。如果你觉得吃红肉太不健康了,营养专家建议你,可以吃一颗综合维他命,但不要擅自吃铁剂,铁剂需要在医生处方下服用。
3.运动:你需要更多的铁、维生素C、维生素E
为什么:当你在运动时,需要更多的铁来帮助运送氧气到你的肌肉,因为肌肉正需要氧气。而且在运动时,也会带给细胞压力,产生自由基,这时你需要维生素C、E帮助修复,另外维生素E也可以降低肌肉酸痛。
多少量:铁18毫克、维生素C250毫克、维生素E400IU(国际单位)。
从哪里摄取:纽约市营养师包尔建议,试着从你的饮食中摄取这250毫克的维生素C,不要偷懒想吃维他命代替。因为从蔬果中也可以一并吃到纤维和植物性化学物质(phytochemicals),有助于预防慢性病。至于铁,如上所述,红肉还是铁的最佳来源,但如果在吃全谷类、豆类、燕麦的同时,也吃含维生素C的食物,也同样有帮助。至于400 IU的维生素E,包尔营养师建议从营养补充剂(supplement)摄取。
4.吸入型类固醇(气喘用):你需要更多的钙
为什么:类固醇会阻碍形成新的骨质,并增加骨质流失,哈佛药学助教授伊斯兰解释;有些研究也发现,使用吸入型类固醇的妇女,有较低的骨质密度。
多少量:每天1500毫克。
从哪里摄取:每天的饮食当然是明确的来源,但包尔营养师认为,一颗柠檬酸钙和一颗维生素D才可以确保你每天的需要量。柠檬酸钙是最易吸收的钙片,维生素D可以帮助吸收。
5.酒:你需要更多的水溶性维生素,如维生素C、叶酸、B群
为什么:酒精会损耗身体所储存的水溶性维生素,而且也有长期的并发症。因为酒精会伤害胰脏,胰脏可是会提供酵素,帮助人体吸收食物中的营养。而且酒精也会提高罹患乳癌的机率,营养专家强烈建议,一天不要超过一杯。
多少量:至少是维生素C、叶酸、维生素B1、烟碱酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12一天的建议量(RDA)。
从哪里摄取:一颗综合维他命应该就可以涵盖所需,不过《吃、喝、健康》作者怀尔特认为,多吃豆类、蔬果、全谷类还是有益。
6.抗生素:你需要更多益菌
为什么:当你杀掉坏菌时,抗生素也杀掉你消化和泌尿系统中的好菌,让你处于胃涨气、尿道感染的危险;最理想的方式是当你开始使用抗生素时,就开始用益菌重建你的消化系统。
多少量:最少1000万只活菌。
从哪里摄取:每天吃一杯优格或吃一颗乳酸菌的补充剂。
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