滋阴润肺的汤有哪些
夏季换转秋季的时候,由于空气中的水份减少许多变的十分干燥,所以不少朋友都会出现感冒、咳嗽、嗓痛以及一些肺部疾病的发生,而在这个时候要是能提前的饮用一些滋阴润肺的汤水,则可以有效的缓解和预防此类疾病,下面就为大家介绍两款滋阴润肺的汤饮,希望大家可以学会并尝试制作。
一、虫草花炖鸭肉汤
虫草花是汤料中常见的食材之一,具有提高抵抗力的作用,对于身体较弱的姐妹们来说,虫草花是一道相当不错药膳。春季容易上火,不如多吃鸭肉吧~鸭肉性寒,既能补充人体所需的蛋白质,又不容易生食火,可谓是清凉不上火。
原料:乳鸭1只,虫草花少许,红枣5颗,山药1根,苦瓜1根,生姜10g,柠檬1个,盐5g,白糖2g,胡椒粉少许。
做法:
(1)将虫草花放入温水中泡15分钟,去水留用;
(2)洗净乳鸭,用开水煮10分以除去血污;
(3)红枣洗净,山药去皮切厚片,苦瓜去心切厚片;
(4)将乳鸭、虫草鸭、红枣、白糖放入砂锅中,加足量水烧开后小火炖1小时,加入山药、苦瓜再炖20分钟,出锅时加入盐和胡椒即可。
二、沙参百合润肺汤
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,陈皮能够化痰、止咳滋润喉咙,是教师、主持人们保护嗓子的好汤食呢。
原料:北沙参15g,百合30g,无花果5颗,猪瘦肉18g,陈皮1片。
做法:
(1)将如上食材洗净、沥干,无花果对半切开;
(2)在砂锅中加入足量水,煮沸,将所有的食材一齐放进沸水总,中火煲2小时左右,即将关火时加入少许盐调味。
以上介绍到的这两款汤水的滋阴润肺效果十分明显,可能有朋友认为价格不够平民,那么也没有关系,大家可以购买一些冰糖与梨在家里炖食,对于滋阴润肺的效果也同样是不错的。生活中还可以喝些蜂蜜水或者是食用萝卜都有相同的功效。
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