扫除减肥障碍 3招鉴别食物中的“隐藏糖”
每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。这一数字让人惊诧的同时,也让人万分不解:生活越来越好,害怕肥胖的人越来越多,我们哪怕吃一块糖、一点甜食都要前后思量,怎么糖的摄入量还是越来越大呢?
不甜却含糖量超高的食物
膨化食品
“隐藏糖”无处不在,并非甜的食物里才含糖,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐藏糖”存在。现在带你看看到底哪些食物里面藏着你不知道的糖。
1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊
膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为含油脂少,被不少商家抓住这一点大打健康牌,很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。
核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活经验的人都知道,它们即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。
与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖,它和吃白糖没什么分别。
含糖水果
2、水果
很多人以为吃起来甜的水果含糖就多,很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜,其含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。
含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。
3、面包、话梅、酸奶和调味酱
一般的白面包100克中含有10~20克左右的白糖,这还不算其本身的淀粉含量。话梅等零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里,每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”,其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖,但研究表明,每克也会产生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖,不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖,这种造假行为极易误导消费者。
你每天都吃了多少隐藏糖?
每天都吃了多少隐藏糖
由于隐藏糖的存在,我们在生活中会随时随地陷入糖过量的风险中:如果你早晨吃100克白面包(含糖20克),中午吃半份红烧肉(含糖25克)、一碗米饭(约等于20克糖产生的热量),下午喝一小瓶乳酸饮料(含糖16克),再吃一个梨(含糖20克),晚上吃半份鱼香肉丝(含糖15克)、一碗米饭,这样一天下来,摄入的“隐藏糖”就达到136克!
女性每天从添加糖中摄入的热量不能超过100千卡,男性不能超过150千卡,而136克糖就相当于544千卡!这些糖进入身体后,会让你的血糖骤增,刺激胰岛素分泌,不但危害糖尿病人的健康,对健康的人也同样有害。
TIpS:3招鉴别食物中的“隐藏糖”
配合膳食纤维多的食物
一、看标签
看加工食品上的标签。标签上每种食物成分必须按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名,就是含有“隐藏糖”的食物,一定要适量摄取。
二、选水果
其次,选水果时,尽量选成熟度稍低的,不但含糖少,具有保健价值的营养成分还更丰富。
三、配合膳食纤维多的食物
吃白粥、白米饭等上升血糖速度快的食物时,一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜,比如芹菜拌香干。对于土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜,尽量别蒸着吃,要切成丝炒着吃。这两种方法都可以抑制血糖上升。
-
怎样才能最快?
怎样才能最快?怎么样才能减肥最快方法可以让小孩做的。由于生活习惯不良,很多孩子已经出现来身材肥胖的问题。这不仅影响发育和成长,也容易造成小时候的心里阴影。那么怎么样的减肥方法可以让小孩有好的减肥效果呢。如何减肥最快?孩子的动作11.抬腿,瘦腿,瘦屁股抬腿...
-
节食减肥效果好吗?节食真的能减肥吗
节食减肥法被很多人理解为是尽量少吃来达到减肥的目的。实际上,如果通过少吃甚至是不吃东西来减肥,这是很不合理的。节食减肥效果好吗?节食真的能减肥吗节食减肥有用吗?我们可以知道:消耗热量=基础代谢率+身体活动总消耗+食物热效应。减肥很重要的一点是要提高自己...
-
脸上黄褐斑是如何形成的?
脸上黄褐斑是如何形成的?脸上的黄褐斑是如何形成的?每个人都想让自己的脸干净,但有些人的脸会长黄褐斑,因为很多人想去除这个斑点,想去除首先知道黄褐斑的原因,下面小边分享如何形成黄褐斑,让我们看看。如何在脸上形成黄褐斑11人体阴阳失衡:一是肝气郁结,导致面部血瘀;二...
-
用生牛奶或熟牛奶敷脸
使用生牛奶或熟牛奶,皮肤维护需要我们坚持很长一段时间,白色红润的脸是我们必须出去社交,皮肤也需要清洁和呼吸,皮肤美白依赖于我们正确使用护肤产品,以下是教你正确的护肤方法快速学习!生牛奶或熟牛奶1我们都熟悉牛奶。有些人从小就喝它长大,营养丰富,堪比母乳。除了...