减肥饼干做法是什么呢?
如今,随着人们生活质量的不断提高,饥饿的现象几乎是见不到了,但是这也催生出了新的问题,那就是肥胖,肥胖已经成为了人们的健康杀手,而现代减肥的方法比较多,最健康的还是食物减肥,例如减肥饼干是比较流行的一种,那么,减肥饼干做法是什么呢?
高纤瘦身燕麦减肥饼干的做法
主料:低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g
辅料:糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g
步骤:
1.低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。
2.色拉油和糖粉混合,一定要混合均匀。
3.搅拌均匀,要有技巧的搅拌,这样才能让食材完全融合。
4.加入香草精和盐,搅拌均匀。
5.打入全蛋。
6.搅拌至蛋液都吸收掉。
7.过筛好的低粉和苏打粉加入。
8.用刮刀拌匀。
9.加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。
10.面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。
11.入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。
12.可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。
小贴士:混合麦片的时候,因为麦片有些多,混合起来得有些耐心地按压抓揉进去。不要过度揉搓,以免面粉出筋。最后总还会剩下些散落在盆底,抓团子的时候抓进去就行了。团子不能揉,一揉就散了,用力抓成团就行了。
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