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为什么加糖面会稀

为什么加糖面会稀

加糖面会稀的原因有很多,主要有以下几点:

1、面粉的质量问题:如果面粉的质量不好,筋度太低,做出来的面食就会比较稀。

2、水的温度太高:如果水温过高,就会导致面团的弹性降低,做出来的面食自然也会比较稀。

3、添加剂过多:如果在和面的时候添加了过多的添加剂,例如食用油、蛋液等,也会导致做出来的面食比较稀。

4、发酵时间不够:如果面团发酵时间不够,就会导致面团的劲道降低,从而做出来的面食比较稀。

5、揉面不充分:如果在揉面的时候没有充分揉匀,或者揉面的力度不够,也会导致做出来的面食比较稀。


标签:面会 加糖