中坝酱油质量怎么样
中坝酱油质量挺好的。中坝酱油是中国名食和中国土特名产,配方不添加生抽酱油,无添加糖、色素、防腐剂、香精等,不加味精以及i+g,酵母提取物等,采用纯天然、高质量的原材料和制作工艺,让用户吃得更加放心。中坝酱油还减盐25%,采用口蘑提鲜,口感更加清爽自然,更加适合现代人健康饮食的需求。
中坝酱油产自于四川江油,据史书记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味之冠以北门清香园为属。明末清初,已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳,咸甜适度,天然鲜香,营养丰富,故取名为“中坝口蘑酱油”。
中坝酱油的主料:
中坝酱油以优质大豆为主料,以小麦为主要发酵原料,采用固态发酵工艺,经过多次发酵和长时间的酿造过程制成。这种传统工艺可以赋予酱油独特的风味和口感,而且中坝酱油选择优质的原料进行酿造,经过严格筛选和处理的黄豆和大米等,以确保产品的质量和风味。此外,选择天然、无污染的原产地,以提供更高品质的酱油。
中坝酱油的特点:
中坝酱油的特点是色淡汁稠,体态澄清,豉香浓郁,滋味鲜美。适用于烹制各种菜肴,尤其适合日常炒菜,属上乘调味佳品。据史载,中坝酱油在明末清初已为闻名遐迩之特产,道光初年,江油著名的酱园清香园园主之子韩铣中举,道光七年官居道台,韩铣赴京谢恩之际,携家酿酱油极品为贡。御厨用清香园酱油贡品烹饪御膳,道光皇帝品之不由叫绝。欣喜之余,道光挥毫赐名“中坝酱油”。
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