生的飞蟹能搁冰箱里面冻吗
生的飞蟹能搁冰箱里面冻,飞蟹是海蟹,可以短时间冷冻,冷冻时间不可以超过3天,因冷冻时间过长会导致海蟹由于脱水过久而变质,且从冰箱取出飞蟹后要立即食用,不可以继续保存。我们日常生活中吃到的飞蟹绝大部分都是冷冻的,因活飞蟹不容易保存,因此为了便于运输的存放,很多超市里的飞蟹都是直接冷冻的。
飞蟹是山东沿海和辽宁沿海对梭子蟹的统称,这些地方出产的梭子蟹壳要比东海出产的硬一些,因为海水的温度低,生长的时间长,所以这些地方出产的梭子蟹味道自带鲜甜口感,肉质也要更加饱满一些。飞蟹是主要产自北方海域,也就是黄海和渤海的梭子蟹,梭子蟹特指的是东海海域出产的梭子蟹,两者说的都是一种蟹子。
蟹是属于一种含钙质比较丰富的食物,在吃了以后当中的钙质可以被人体吸收,有助于体内的钙含量增加,对于缺钙的症状能够起到改善的作用,同时也能够预防缺钙的发生。
飞蟹的烹饪方法:
1、飞蟹洗干净,姜葱切片备用。
2、壳朝下,放入姜葱,防止蛋黄蒸的过程流失。
3、蒸20分钟左右出锅。
4、海鲜伴侣调料倒入碟子沾着吃。
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