几度结冰
在标准大气压下,室外温度是0℃时开始结冰。但在实际情况中,条件不同,冰点也不同。冰点的高低还和水的纯净度有关。纯净水在标准大气压下的冰点是0℃,但是当水中含有杂质时,冰点会降低,要0度以下才结冰。
结冰又称冻结,一种天气现象。指露天水面冻结成冰。气象上包括蒸发皿的水冻结成冰。冰,是由水分子有序排列形成的结晶,水分子间靠氢键连接在一起形成非常“开阔”(低密度)的刚性结构。
冰是无色透明的固体,由液体固化形成的产物,经过冷冻环境凝结而成,受到高温就会液化溶解,属于一种正常的自然现象,可自然形成,也可人为制造。
分子之间主要靠氢键作用,不过也存在范德华力,晶格结构一般为六方体,其密度比水小。但因在不同压力下也可以有其他晶格结构。
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冷水板鱼做法
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