死螃蟹能吃吗
死螃蟹不能吃,它死亡后会迅速繁殖大量细菌和毒素,食用后容易引起发热、呕吐等食物中毒症状。并且螃蟹死亡后,体内的组氨酸会变成组胺这种致敏物质,可能会导致食用者出现荨麻疹、支气管哮喘、腹痛等过敏症状,严重时会引起循环衰竭。
死螃蟹不能吃
已经死了的螃蟹不能继续吃,因为螃蟹属于杂食动物,体内携带大量细菌和病毒,活螃蟹自身的新陈代谢可以抑制微生物,但是死了的螃蟹会迅速繁殖大量细菌并产生毒素,人吃了会引起发热、呕吐等食物中毒症状。
此外螃蟹肉里面含有大量组氨酸,螃蟹死亡后,组氨酸会变成组胺,而组胺属于致敏物质,可以让血管扩张,并且会导致皮肤黏膜充血水肿、荨麻疹、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状,严重时会引起循环衰竭。
平时吃螃蟹时,还需要注意不要和冷饮一起吃,因为螃蟹属于性质寒凉的食物,和冰水一起食用会对肠胃造成很大刺激,很可能会导致食用者出现腹泻的症状。并且也不要将螃蟹和柿子一起吃,否则可能会引起食物中毒。
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