木耳的功效与作用
木耳具有预防动脉粥样硬化的功效,蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量较高,是缺铁性贫血患者的极佳食品,木耳还有润肠解毒的功能,可以抑制血栓的形成,对胆结石,肾结石,膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统的杂质排出体外,从而起到清胃涤肠作用,木耳经常食用还可以防癌抗癌。
木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,主要生长在中国和日本,中国大部分是东北木耳和秦岭木耳,木耳味甘、性平,具有很多药用功效,能益气强身、活血效能,并可防治缺铁性贫血等,可养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发,能够疏通肠胃、润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
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