白切鸡热量
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白切鸡每100g中所含的热量大约有172大卡。白切鸡在制作过程中,由于没有添加大量油腻的调味佐料,所以口味会比较清淡,使得其热量并不是很高。
白切鸡又叫白斩鸡,是一道经典的粤菜,以其制作简易,皮爽肉滑,肥嫩鲜美,原汁原味,而深受大众的青睐。
白切鸡一般蘸佐料食用,食用时佐以姜蓉、蒜泥、酱油,既保持了鸡肉的鲜美,又别有一番风味。
制作白切鸡,最好选用优质的三黄鸡,如海宁的梅黄、梅岭鸡、廉江清平鸡或东江的三黄胡须鸡等。
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