西餐刀叉拿法
刀叉用法可分为两种,分别是美国式的和欧洲式的。美国用法在切完肉之后刀子可以直接放盘子上,而插子可以直接从左手换到右手上,然后用叉子把肉插起来吃掉。而欧洲的方式是左手拿着叉子,右手拿着刀子,直接用刀子把食物放到叉子上。
刀叉用法讲究
1、暂停用餐
在暂停用餐时,刀尖儿可以朝着4:00的方向去放,而叉子的尖端可以放于8:00的方向,刀叉一般是呈八字的方式摆放于盘子当中,像这种摆放的方式代表着还没有用完餐,只是暂时的停下来了而已,也代表着服务生不要把盘子拿走。
2、用完餐的传统版
刀子和叉子的尖端一般都是放于4:00的方向,这个时候服务生就会明白,然后把盘子之类的都收走了。
3、现代版用餐完
在放刀叉的时候可以冲向4:00方向,然后把叉子放到刀的下面,让这两种工具呈纠结的形状,这样服务生在收走的时候可以避免造出一定的声响,也可以防止刀叉直接滑落到地面。
吃西餐的技巧
1、在西餐当中,一般煎炸烤都是用很多的酱料或者是奶油来进行制作的,所以可以先问一下服务员,像这道菜的一些烹饪的方式,这样看起来会比较专业一点。
2、在点一些蔬菜的时候,一定要用一些水煮的方法,像这样蔬菜里面的营养就不会流失掉,而且也不会增加一些脂肪,如果想要减肥的话,一定要了解这个技巧。
3、在西餐当中肯定是避免不了沙拉的,所以可以用不同的一些沙拉酱去办一些蔬菜之类的,也可以利用醋来代替这样的味道,吃起来会更好一点。
4、吃饭之前肯定是要先吃一些开胃的小菜,这个时候可以选择一些水果或者是生蚝之类的。一定不要点一些脂肪比较高的小菜,因为这个时候会有很强的饱腹感,正餐估计也就吃不下去了。
5、在吃西餐的时候也会点上一些汤之类的,最好还是选择一些蔬菜的汤,因为比浓汤要好很多,而且味道也不错。
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