干海参的存放方法和注意事项
1、未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气。
2、拆封的干海参比较容易受潮,最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后,再放到干燥通风的地方进行保存。
注意事项:干海参保存在干燥通风的地方即可。因海参的肉质已干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气,不会坏。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。为怕影响其质量和口感,想要短期保持,建议放到冷藏,想要较长期保存,建议放到冷冻,要食用前再解冻。
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