白芸豆是什么植物的种子
白芸豆是多花菜豆,是植物种子,是白芸豆的种子,一般生长在白芸豆的豆荚里。白芸豆有很多形状,包括肾形、椭圆形、扁平形、圆柱形和球形。
菜豆是豆科,菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。原产美洲,中国均有栽培。已广植于各热带至温带地区。菜豆喜温暖,不耐霜冻,生长适宜温度为15-25℃,10℃以下的低温或30℃以上的高温影响生长和正常结荚。在32℃以上的高温下生理代谢紊乱,易落花落荚,或荚小而畸形。
菜豆用途广泛,营养丰富,即是中国食品加工工业的原料,也是出口创汇的优质农产品。云南、贵州、河北、黑龙江、北京等均有大量出口。
菜豆即可鲜食,也可加工成脱水菜或制成罐头菜。鲜食菜豆是露地和设施生产的大宗蔬菜,鲜食的菜豆其色泽嫩绿、肉荚肥厚、味道鲜美、营养价值高而深受消费者喜爱。菜豆可供煮食、炒食、凉拌,还可以进行干制、速冻等加工,是一种鲜嫩可口,色、香、味俱佳,营养丰富的优质蔬菜。
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