生铁锅裂开了一条缝怎么补救
1、首先使用刷子将铁锅的内外部刷洗干净。
2、准备一瓶食用油,购买半斤左右吸潮的石灰块,然后将其磨成石灰粉末。
3、准备1小袋脱脂棉球,尽可能把棉球撕成一条一条棉絮的样子。
4、将准备的三种材料混合在一起,将其尽量搅拌均匀。
5、将搅拌过后的材料均匀地涂在铁锅破损的地方,等待10分钟左右。
6、接着用铁丝球将多余的擦干净,注意不要太用力,即可完成修补。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏产生危害。因此,人们在使用铁锅时,需要遵守一些使用原则,才能有益健康。
延长铁锅的使用寿命,可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿,时间长短视火势而定,通常在几秒至十几秒之间,然后再正放于炉上即可下油。这样,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。
新铁锅买回来,第一次洗刷不当,极易生锈。第一次切忌用水冲刷,而应先把锅加热,往锅里倒些食用油(最好是植物油),再往锅里放少许青菜,然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水,再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。
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