用啥和面能成黑色
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用蓝莓汁、茄子汁等食材和的面是黑色的。而且用这些汁和的面会更加有营养,有利于补充体内的微量元素和维生素,面条是养胃的食物,对身体的伤害没有那么大,但是我们也不能暴饮暴食,一定要适量饮食,同时最好以清淡为主。
黑米的麸壳中含有非常高含量的维生素E,可以帮助促进免疫系统,保护细胞免受自由基的损伤,而且研究发现黑米中所有的花青素比蓝莓中的含量更加的高。
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温,和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制成的面不同。
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