高蛋白低脂的食物有哪些
常见的高蛋白低脂肉类有:牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉等。肉类中都或多或少的含有一定的脂肪类物质,但是瘦肉中脂类相对含量较低,蛋白质的含量极高,并且都属于人体很容易消化吸收的全蛋白,将瘦肉用清水先煮熟,还能清除掉其中的部分脂类,是比较理想的高蛋白低脂食物。
常见的高蛋白低脂豆类有:绿豆、黄豆、黑豆、豆腐、青豆、豌豆等。豆类食物植物中蛋白含量最高的一种,并且脂肪含量很低,是最为理想的低脂高蛋白食物,但这豆类中反而含有较高的碳水化合物,因此,豆类可减肥瘦身,却不能多吃,有可能引起肥胖。
常见的高蛋白低脂海鲜有:虾、螃蟹、河蚌、海参等。海鲜中都含有大量的蛋白质,尤其是软甲类和贝类中蛋白质的含量极高,脂肪的含量极低,就算含有也属于不饱和脂肪酸,食用对身体十分有益,但这些海鲜中含有较高的胆固醇,不适合大量食用。
蛋类中含有大量的蛋白质,但主要存在与蛋白中,而在蛋黄中含有很多的胆固醇和脂肪,因此,就吃蛋白能补充大量的蛋白质。
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