夏威夷果为什么是奶油味的
夏威夷果本身就有一股神似奶味的香气,生产商家为让这股味道更加贴近奶香味,便会去使用一些牛奶香精去将夏威夷果加以浸泡,如此就会有着一股很大的奶香味。除奶香味,夏威夷果还有原味、盐焗味等味道。夏威夷果学名澳洲坚果,果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有干果皇后、世界坚果之王之美称。
夏威夷果属于进口坚果,澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛是它的主要产地,由于其经济价值高,营养又健康,因此在多地开始推广种植,现在中国南部和台湾地区也有种植。夏威夷果的原产地是澳大利亚,这样看来与夏威夷果与夏威夷这个地方是没有太大关系。
现在市场上的夏威夷果主要分为原味、盐焗味和奶油味这三种。原味的夏威夷果,在刚入口时会有些许油腥味,但果仁很清淡,口感酥脆,非常香,是比较符合我国南方人口味的。
盐焗味的夏威夷果,经过调味后口感较原味更好,更加香脆,有淡淡的咸味,较符合我国北方人的口味。清香奶油口味的夏威夷果,入口爽滑,让人回味无穷,受到钟爱奶油味食品的朋友们一致喜欢,老人和孩子也会比较喜欢此口味。
夏威夷果主要在热带地区进行种植,截至2016年,澳洲坚果在18个国家进行商业化种植,其中澳大利亚与南非的澳洲坚果总产量可达到一半,产量较大的还有肯尼亚、美国(夏威夷)以及中国,除此之外,津巴布韦、危地马拉、马拉维、巴西、多米尼加共和国、墨西哥、哥伦比亚、莫桑比克、巴拉圭、卢旺达、新西兰、斯威士兰和越南也生产夏威夷果,在中国主要种植于云南和广西。
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