鲅鱼解冻后肉烂烂的还能吃吗
鲅鱼解冻后肉烂烂的,如果没有异味,是可以吃的,但如果散发出刺鼻的气味,说明鲅鱼已经变质了,最好不要继续食用,以免对身体健康造成影响,不过鲅鱼解冻后肉烂烂的说明冻之前就不太新鲜,也不建议食用。
鲅鱼,学名蓝点马鲛,体态光滑娇美,呈纺锤形,体长约30-50厘米,最长可达1米,背部为蓝黑色带有蓝色斑点,腹部为银灰色,习惯于紧贴水面浮游。
鲅鱼行动敏捷,生性凶猛,经常成群追捕小型鱼类,主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海等地,多栖息在浅海大陆架区,有时在岩岸陡坡或泻湖区。
购买鲅鱼时要选择鱼眼发黑透亮、鱼鳃色泽鲜红的,并且用手指按压鱼皮会弹起,鱼身坚挺,这样的鲅鱼比较新鲜,如果鱼眼发白,鱼鳃呈暗红发乌,说明不太新鲜。
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