经验馆

位置:首页 > 生活百科 > 家庭生活

烧鲫鱼怎么烧好吃

鲫鱼一条、蒜头10克、生姜5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、盐3克、糖2匙。

烧鲫鱼怎么烧好吃

1、将鲫鱼洗净,沥干水分。在鱼背两面划两道口,有利于鲫鱼烹制入味。锅烧热,再倒入油,这样做的好处是鱼皮不容易破,将鱼煎至两面金黄。

2、倒入生抽、老抽、糖、料酒。

3、加入适量的热水(想要鱼煮出来肉嫩味鲜,必须加热水,不能加冷水),将蒜头,生姜投入。大火煮开,转小火30分钟。

4、加盐,开大火收汁,撒上香菜。


标签:鲫鱼 好吃