羊排空气炸锅烤多久
羊排空气炸锅烤15分钟。中间需要取出一次翻面。烤羊排前需用生抽、酒、盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香等腌制15分钟以上,腌制时注意盖好保鲜膜进冰箱。烤时空气炸锅的温度要调到180°。烤出来的羊排外焦里嫩非常可口。
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
炕锅羊排的做法:
1、羊排剁成小块后焯水,取出后洗净。
2、炖锅内放足水,放入羊肉、葱、姜,料酒,大火烧开后,改小火炖1个半小时取出备用。
3、取炒锅,放油,三成热时入葱、姜、蒜炝锅。
4、放入洋葱块,煸炒至透明。
5、放入切成滚刀块的胡萝卜。
6、加入羊排。
7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精充分炒匀。
8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。
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