一例菜和一份菜的区别
一例菜是指一种菜肴,一份菜是菜的数量。而中餐里的“一道菜,二道菜”,其中的“道”是量词,用于菜品的量的表示,这里的“道”相当于“层”“次”。比如,一共四道菜。表示的不是有四个菜,而是上的四个菜,而且是有顺序的,这四道菜,也可能包括“汤”在里面。
清朝乾隆年间的才子袁枚,在其著名的《随园食单》上,就曾对上菜程序做过如下论述:"上菜之法,咸者宜先,淡者宜后,浓者宜先,薄者宜后,无汤者宜先,有汤者宜后。度客食饱则脾困矣,需用辛辣以振动之;虑客酒多则胃疲矣,需用酸甘以提醒之。"衰枚的这段话,总结了中餐宴会上菜的一般程序。
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股本结构与规模怎么写
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二开纸尺寸是多少
530mm×760mm。纸张生产部门按国家标准规定生产的纸张称作全开纸,2开纸尺寸是:530mm×760mm。常用开本尺寸:1、大8开本:374×262mm;小8开本:368×260mm;2、大16开本:262×187mm,小16开本:260×184mm;3、大32开本:203×140mm,小32开本:184×130mm;4、大64开本:131×101mm或130×...
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春笋怎么烧
一、春笋炒肉。准备食材:春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。1、春笋、五花肉切片。2、春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用。3、倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色。4、倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀。5、放盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀,盛...
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宿舍被子发霉了怎么办
1、准备一个软刷和酒精。用软刷覆盖被子上有霉点斑点的地方,再用酒精轻轻擦拭有霉点的地方,重复几次可去除霉斑。2、用绿豆芽轻轻搓擦被芯上的霉菌处,然后用清水冲洗,晾干即可。3、准备一盆35-60°C的热水,加入漂白剂搅拌,用刷子蘸取溶液刷洗霉菌处,最后用清水冲洗干净即可...