黄色的火龙果叫什么
黄色的火龙果叫麒麟果。是仙人掌科三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳纤维,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,但其果实略小。
每一百克麒麟果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等,盛产期是6月到11月。
麒麟果比起其他的果蔬来说,其里面植物性蛋白含量非常丰富。这种植物性蛋白有活性,可以结合我们体内的某种离子,可以把这些有害物质通过在排泄系统排出,而且还可以保护胃壁。
麒麟果是黄皮的,里面所含有的营养物质非常丰富,而且又有着比较独特的功效,它里面含有植物比较少见的花青素以及植物型蛋白,又含有水溶性膳食纤维以及维生素,属于非常典型的热带植物,它的外皮就像是麒麟片一样。
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