气泡水是酸性还是碱性
气泡水是酸性的,气泡水分为自然气泡水以及人工注入二氧化碳制成的人工气泡水,是CO2溶于水时形成的,当CO2溶于水生成碳酸,碳酸是二元弱酸,会分步电离,有微腐蚀性,其PH在左右。
气泡水富含二氧化碳气体,进入胃部后会产生饱腹感,给大脑一个虚假的吃饱了的信号。卞华伟说,但这种饱腹感是非常短暂且不真实的,这就是大家喝完可乐返气的感受,一口气消失后,该饿还是会饿。故意用喝气体的方式来增加饱腹感,错过用餐时间,过后再进食,吃多的风险更大。对于胃肠功能较弱的人来说,经常喝气会造成胃肠胀气,弊大于利。
气泡水算是碳酸水的一种,是在压力的作用之下,把一定量的二氧化碳气体与饮用水进行混合。在这个过程中会形成碳酸,是一种弱酸。所以每当喝一口气泡水的时候,都会有酥麻爽快的感觉。此外,相较于一般的矿泉水,在夏天健身时喝这种冰镇后的碳酸水更加爽快,也更容易让人满足。
酸碱体质伪科学说法不仅让那些打着保健名义的保健品找到了商机,还与另一种大家日常饮用的产品弱碱性水有着微妙的关系,相关产品的企业也一直为弱碱性水营造出有益健康的形象。
2014-2020年,无糖碳酸饮料市场规模实现了从6亿元到66.9亿元的强势增长。占总体市场56.8%。根据市场调研反馈,无糖气泡水在当下仍旧是市场热度最高品类,预计未来几年,在无糖赛道中无糖气泡水还将继续保持领跑势头。
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