如何挑選蜂王漿
能夠擁有健康的身體我們要調整好飲食才可以,所以平時能夠多吃一些新鮮和口感好的食物是非常必要的,其中蜂王漿是我們很多人都喜歡吃的一種,下面一起看一下什麼樣的蜂王漿好,這樣我們都能買到可口的美味了。
蜂王漿是青年工蜂的王漿腺的分泌物,為乳白色或淡黃色的濃稠物質,奶油狀,具有酸、澀、辣、微甜味。因為蜂王漿是蜂王和蜜蜂胎兒的食物,所以被認為是迄今為止世界上惟一可供人類直接服用的,純天然的“胎兒級”營養食品。
【蜂王漿】如何選購蜂王漿
蜂王漿的質量關鍵在於它的純度和新鮮度,與蜂王漿的生產季節和花期無關(國家標準中沒有根椐蜂王漿的生產季節和花期來分質量等級,而是根椐蜂王漿的純度和新鮮度來分等級的)。也就是說在自然生態環境好的情況下,只要是純的蜂王漿越新鮮的質量越好。
識別蜂王漿純度的方法:
挑少許蜂王漿用舌尖細細品嚐,純正優良的蜂王漿,遲遲才能感到刺舌的酸、澀、辣味、味輕平淡、回味略甜。如王漿接觸舌尖後,立即有股沖鼻、酸辣強烈的刺激味,則質量低下;若太酸、味苦或腐敗味,則質已變。若太甜、有異味或口感粗糙則質不純。識別蜂王漿新鮮度的方法:
(注:蜂王漿的新鮮度是指蜂王漿從蜂巢取出後到進入冷櫃的的時間,時間越短越新鮮,並非指的包裝瓶子上的生產日期)新鮮蜂王漿有光澤,反之其色蒼白,甚至發暗,有朵狀的蜂王漿其新鮮度一般比較高,新鮮蜂王漿無顆粒狀結晶或極少,組織細嫩,光滑如奶油。不新鮮的蜂王漿有較多的顆粒狀結晶,這種結晶顆粒是王漿酸在常溫下放置過久產生的化學反應(值得注意的是現在有些把結晶的王漿酸提走的蜂王漿,這類蜂王漿質量更差,不過這些蜂王漿都是不新鮮的蜂王漿,可根椐光感、口感識別出來)。
雖然購買食物是非常簡單的事情,但是也是需要掌握一定的方法才能買到新鮮和美味的食物,瞭解了什麼樣的蜂王漿好之後,我們可以按照上面的方法去試一試,另外我們在購買食物的時候也要結合環境和儲存方式去選擇。
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