吃糖多了會導致肥胖嗎
“吃糖有害健康”的說法,近年在社會上流傳甚廣,吃糖會引起疾病,甚至吃糖減壽的輿論與日俱增。那麼,“吃糖有害健康”的論點,源於何處呢?主要是一些醫學家認為,多吃糖在體內可轉化為脂肪,會導致發胖,甚至成為若干疾病的誘發因素。其實,人體所需的營養素頗多,任何一種食物或必需的營養素攝入過量,都會造成營養失調,引起不良後果,吃糖當然也不例外。長期大量吃糖,超出人體需要和肝臟處理能力,就可能對健康產生一定的危害。糖,吃多了不好,尤其是對中老年人。
吃糖多了會導致肥胖嗎
但營養學家同時認為,從人體的生理需要出發,適量補充食糖,對健康是有益的,關鍵是科學地掌握“適量”這個“度”。營養學家認為,每人每天吃精製糖60克,即全年22公斤左右比較科學。而居住在高原地區的人及運動員等消耗能量大者,食糖量還可適當增加,但也不宜超過太多。至於老年人,則應適當減少吃糖量。
多吃糖是否有害健康這個的問題,在食糖消費量甚高的發達國家,也曾有過爭論。為此,美國食品與藥品管理局進行了為期三年的調查研究後指出:蔗糖除造成齲齒外,未發現對人體的危害。並明確肯定四點:1。糖尿病、心臟病、高血壓和癌症等疾病並非由食蔗糖引起;2。蔗糖與膽結石症、兒童多動症無關;3。蔗糖並不特別使人增肥,調查中發現有些肥胖者所吃的糖,並不比體重正常者多;4。食蔗糖並不妨礙人體對外來必需營養成分的吸收。因此,糖被視為一種致命的飲食原料,是一種誤解,說它是病患之源,也缺乏根據。
事實還證明,糖分攝取的減少,反而會造成多種危害。首先是攝取的能量中脂肪成分的比例會相應升高,增加了高脂血症、心臟病的發病概率。成年人飲食中,脂肪部分在總的能量攝取中應占比例在20%~25%之間。據1999年的調查,20歲~30歲的年輕人都超過了這個正常範圍。其次是使大腦營養失調。為了維持大腦的正常運轉,必須保證大量營養物質的攝取,而這部分營養的主要成分是葡萄糖,它廣泛存在於平時攝取的糖分中。我們的飲食如果有意避開糖分,大腦就失去了支援其運轉的葡萄糖的來源。
日常生活中常見一些人因擔心發胖而遠離甜食乃至限制主食的攝取,尤其是年輕人,一日三餐中主食的比例越來越低,由此誤入了葡萄糖攝入不足的誤區。對於熱衷於減肥的人,應充分認識到糖分對大腦功能正常發揮的重要性,萬不可顧此失彼。
研究表明,吃糖不是肥胖的原因,只有吃糖多、吃脂肪也多的人才發胖;糖尿病也不是吃糖引起的,而是由於胰島功能受損造成的,正常人吃糖不會得高血壓、糖尿病,已得了糖尿病的人才應該控制吃糖;吃糖與高脂血症也沒有直接關係,只有吃超量的蔗糖或果糖,才可能引起血脂升高。中國人目前每人每天吃糖量平均在15克,年食糖量人均不到6千克;而發達國家食糖量人均可達到40~50千克,且已證實對人無害。我國與之相比差距甚遠。對絕大多數人來講,糖不是吃得過多而是少。當人體攝入糖類不足時,就要依賴分解蛋白質、脂肪供給機體能量。但是,蛋白質在分解代謝過程中會產生氨一類有害物質;脂肪在分解代謝過程中會產生酮體,這對機體都很不利,所以人們在日常膳食中不能缺少糖。為此,當今不是勸阻人們吃糖,而是應提倡適量吃糖。至於糖尿病、高血脂症、脂肪肝、肥胖症等患者,則應忌甜食,不吃糖。健康人為避免肥胖,每日由食糖所提供的能量,以不超過總熱量的10%左右為宜。
-
哪些人不適合吃龍豆?龍豆的副作用有哪些
在我們的日常生活中有一些人對於飲食總是有很大的爭議,尤其像龍豆這樣的食物,很多人覺得對身體是有一定的傷害的,其實它的營養價值也是很高的,我們結合自己身體情況去選擇就可以,下面一起看一下哪些人不適合吃龍豆呢。副作用無副作用禁忌人群無禁忌人群通過對哪些人...
-
哪些人不適合吃玉米脆片?玉米脆片的副作用有哪些
一旦我們的身體出現不適就會對我們的正常生活有很大的影響,雖然食物能讓我們填飽肚子,但是食物選擇不當身體也會出現不舒服的,下面一起看一下哪些人不適合吃玉米脆片。副作用無副作用禁忌人群氣鬱體質,溼熱體質,痰溼體質,瘀血體質不宜食用玉米片。上面就是哪些人不適...
-
空腹可以吃黃桃嗎
很多食物雖然對於我們人體有非常大的功效,非常好的食用價值,但是我們是不可以空腹吃的,空腹吃容易傷到我們的身子,所以我們要非常注意食物是不是可以空腹吃。我們要避開那些空腹吃了會導致給我們胃帶來傷害的食物,那麼我們是不是可以在空腹的情況下吃黃桃呢?想要知道...
-
哪些人不適合吃派類?派類的副作用有哪些
想要擁有健康的身體我們不僅平時要經常鍛鍊,也要調整好日常的飲食,尤其像派類這種常見的食物並不是所有的人都適合食用,否則會對身體造成傷害的,那麼哪些不適合吃派類呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人群減肥人群不宜多食派。對哪些人不適合吃派類瞭解以後...