飲食小技巧 海鮮不宜多吃
飲食小技巧 海鮮不宜多吃
經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒,津津有味,樂不可支。殊不知,痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
那麼,喜歡吃海鮮的人怎麼辦呢?除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外,還要注意以下幾點:
①先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉,不可食用。
②大量飲用開水。每天大約飲2000~2500毫升,及時將尿酸排出體外。
③吃海鮮的同時,搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用,可減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃海鮮前可以用藥預防過敏嗎?
目前的抗過敏藥物主要針對過敏反應中的某些過程進行對抗治療,但並不能完全遏制過敏反應的全過程。而且各種藥物的作用機制、作用環節不盡相同,其起效時間、維持有效濃度時間各異。因此,食用海鮮前服用抗過敏藥物進行預防,並不能完全有效地避免過敏的發生。再者,任何藥物都有一定的不良反應,對機體或多或少都有影響;對某些高敏體質的人而言,使用藥物預防不僅無濟於事,長期如此還可能對機體產生不良影響,以後再發生過敏現象,情況會更嚴重,治療起來更棘手。因此,要預防吃海鮮過敏,忌口是最好的方法。
-
多喝檸檬水有什麼壞處呢
相信一到炎熱的夏季就會有很多朋友在家中泡一些檸檬水來喝,據說這樣不僅有很好的清熱解渴的效果,同時還能達到美白容顏的功效,因此也是很多愛美女性非常喜歡的一種飲品方式。但也有朋友提出瞭如果喝太多的檸檬水會不會有一些不利的影響的疑問,因此多喝檸檬水有什麼...
-
哪些人不適合吃帶皮蠶豆?帶皮蠶豆的副作用有哪些
飲食對身體的健康是非常重要的,但是帶皮蠶豆在平時食用的時候也是非常有爭議的,很多人覺得會對身體有一定的傷害的,下面一起了解下哪些人不適合吃帶皮蠶豆。副作用無副作用。禁忌人群對蠶豆過敏者不要吃。通過對哪些人不適合吃帶皮蠶豆的介紹瞭解以後,我們知道食物...
-
哪些人不適合吃派類?派類的副作用有哪些
想要擁有健康的身體我們不僅平時要經常鍛鍊,也要調整好日常的飲食,尤其像派類這種常見的食物並不是所有的人都適合食用,否則會對身體造成傷害的,那麼哪些不適合吃派類呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人群減肥人群不宜多食派。對哪些人不適合吃派類瞭解以後...
-
食用苦螺的注意事項-苦螺的營養價值
面板病患者之所以不能吃苦螺是因為苦螺中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的面板病復發、加重。所以面板科醫生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。食用苦螺的注意事項-苦螺的營養價值食用苦螺的注意事項面板...