鵝蛋的禁忌有哪些
各位朋友,在我們生活之中,市場上面到處都有賣雞蛋、鴨蛋、鵝蛋的。在我們的飯桌上、冰箱裡、市場上隨處可見。我們大部分的人都喜歡吃蛋。什麼水煮蛋、煎蛋、茶葉蛋、鹹鴨蛋。我們但是您知道吃蛋有很多的禁忌嗎?如果您知道,不妨回憶一下,有哪些呢?如果您不知道,那好。現在跟我一起走進鵝蛋的世界,讓我們一起來了解下吃鵝蛋的禁忌有哪些?
鵝蛋,因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質,能幫助消化,還富含豐富的蛋白質,比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外,鵝蛋有一種鹼性物質,對內臟有損壞。鵝蛋 在家禽中,鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲,甚至於壽高古稀,個別的達到百歲高齡。它的產蛋記錄,可稱世界冠軍,年產六十至一百隻蛋,個別的甚至能年產一百四十七隻。有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋,這不是事實。
我們來比較一下:雞蛋的營養成分(包括部分廢物在內的比例):水分佔65.5%,蛋白質12%,脂肪9%,鵝蛋是:水分佔60%,蛋白質13%,脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口,那只是加工的方法問題,用鵝蛋製成糟蛋,是特具風味的美味食品。 鵝肉為高脂肪食物,甘潤肥膩,助熱生痰,食之易引起復發,故凡癌症患者,皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉,《飲食須知》中記載:“鵝卵性溫,多食鵝卵發痼疾。”所以也在禁忌之列。 蜂蜜和蔥同時進食時會產生有毒物質,刺激腸胃道,引起腹瀉。尤其是生蔥。只要不是進食大量這兩種食物,不會導致死這麼嚴重的! 鵝蛋對孕婦來說很有好處,在妊娠後期特別是臨產之前,吃幾個鵝蛋可以去胎毒!
吃鵝蛋要適量,不可一次吃太多,不然會給腸胃造成負擔,引起不適。鵝蛋不可與雞蛋同食,否則會傷元氣。鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,因此每天食用不宜超過3個,以免損傷內臟。低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
好了,各位朋友,以上就是吃鵝蛋的禁忌,不是完全的,但是也不是說吃鵝蛋就一定會有壞處,其實也有很多的好處。當然這些常識我們應該有所瞭解,以免到時稍有不慎對自己的身心健康有所不利,各位朋友您有什麼更好的建議或意見呢?
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