湘菜招牌菜
湘菜招牌菜:
辣椒炒肉:辣椒炒肉是湘菜中最為家常的一道菜,其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材,豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。
剁椒魚頭:剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
外婆菜:外婆菜又名為萬菜,是湖南湘西地區的一道家常菜。原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等進行簡單的醃製,醃製成功之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。
臘味合蒸:臘味合蒸是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩,有開胃祛寒、消食等功效。
湘式家常豆腐:湘式家常豆腐的製作原料主要有豆腐、新鮮瘦肉、水發木耳、大蒜子、尖紅椒、香蔥、生粉水。
吉首酸肉:吉首酸肉是一道以肥豬肉製作而成的菜餚,配料主要有以精鹽、花椒粉、玉米粉、乾紅辣椒、青蒜、花生油等。
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蜂蜜雞蛋清面膜有什麼功效
蜂蜜雞蛋清面膜有保溼、美白或祛斑的功效。蜂蜜的營養成分均為天然營養物質,其單糖、維生素、酶類等生物活性物質有利於被面板細胞的吸收,能有效地改善面板表面的營養狀態;蜂蜜中含有多種酸類物質,這些物質具有較強的殺菌作用,加之其潤澤、營養等作用,可以有效的除去...
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經常喝蜂蜜水有什麼好處和壞處
經常喝蜂蜜水的好處1、經常喝蜂蜜最大的好處就是可以潤腸通便,緩解排便困難和大便乾燥的症狀。2、經常喝蜂蜜可以緩解口乾咽燥,緩解咳嗽,蜂蜜還能夠健脾益氣,對於經常工作量比較大,經常感到勞累的人群,喝一些蜂蜜也可以起到緩解疲勞,恢復精力的作用。3、經常喝蜂蜜可...
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怎麼拌豬肉餃子餡好吃
1、首先要選取新鮮的豬肉。一般選擇肥瘦比例3:7或者肥瘦比例4:6,這樣做出的肉餡最好吃。也可以在餃子餡中加些蔬菜,菜和肉的比例為1:1或1:0.5比較合適。不僅更餡料營養,而且也會吸收油脂,增加餃子餡的口感。2、在做肉餡時,可以加一些花椒水,它不僅能去除腥味,而且味道...
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延安美食
延安的美食有圪坨、烙餅、攤黃、涼粉、燒肘子等等。1、圪坨:以蕎麵為料,掐指蛋大面團在淨草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。主要分佈在陝西、甘肅、山西。吃圪坨離不開羊肉湯,民歌就有“蕎麵圪坨羊腥湯,死死活活緊跟上”之句。圪坨是一種富飯,羊肉湯裡有什麼...