玉米湯的作用有哪些
如果用玉米來熬湯的話,那麼作用到底有哪些呢?玉米湯是目前很多人新創的一種湯累食物,之前很多人只是知道玉米可以炒著吃,玉米還可以燒著吃,玉米也可以煮著吃,還可以蒸著吃,將玉米用來熬湯也是可以的,玉米熬湯可以讓玉米保持更嫩的程度,湯的味道也更鮮美,那麼這個玉米湯的作用到底有哪些呢?
玉米中含有硒、鎂,可加速體內過氧化物的分解,能抑制癌細胞的生長,玉米還含有較多的纖維素,能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並把有害物質儘快排出體外,防止直腸癌發生。玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、賴氨酸、亞油酸,具有綜合性的抗癌及抑制化學致癌物引起腫瘤,並且有抗人體衰老的作用。玉米內的玉米油、亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等,易為人體所吸收。經常食用玉米油,可以降低血中膽固醇並軟化動脈血管,可防治動脈硬化症、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖病。玉米鬚煮水飲之可治療膽結石症、膽囊炎、糖尿病、小便不利等症。長期食用玉米,有著增強人的體力和耐力,刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可以防治便祕、腸炎、腸癌等疾病。
玉米的營養成分:每100克玉米中含有水分13.2克,蛋白質8.7克,脂肪3.8克,粗纖維6.4克,碳水化合物66.6克,灰分1.3克,胡蘿蔔素100微克,硫胺素0.2l毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸2.5毫克,鉀300毫克,鈉3.3毫克,鈣14毫克,鎂96毫克,鐵2.4毫克,錳0.48毫克,鋅1.7毫克,銅0.25毫克,磷218毫克,硒3.52微克。此外還含有澱粉、糖、谷甾醇、卵磷脂和多種氨基酸等。
上面介紹的這些內容都是關於這個玉米湯的各種作用,如果知道了玉米熬湯之後到底可以給身體帶來什麼樣的作用的話,那麼平時就可以利用這個玉米湯來給自己滋補自己需要的地方,而玉米湯也不是一種單一的食物,玉米湯可以跟很多食物結合,大家在熬湯的時候可以根據自己的喜愛來新增食材。
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