眉豆雞腳湯的做法是什麼呢?
湯類,自古以來就是大補的食品。每當身體出現不適或者大病過後,家裡的長輩都喜歡讓我們多喝湯。說是補補元氣。其中除了雞湯魚湯之外的,最受歡迎的就是眉豆雞腳湯。不僅營養價值高而且美味總是讓人慾罷不能啊。小編不是很會做到,那麼,還是讓我們一起去學習一下到底眉豆豬腳湯是怎樣做的吧。
做法
1、花生、眉豆洗淨,溫水浸泡1小時
2、冬菇溫水泡發後適當切小塊
3、雞腳洗淨,斬去腳趾,在雞掌處劃開一刀,用開水汆燙五分鐘撈出,過冷水備用
4、鍋內加清水,放入所有材料大火燒開煮10分鐘,轉小火,再煮約1.5小時,關火,撇去浮油,加鹽調味即可
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強面板張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞爪的營養價值
1.雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時,還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供面板細胞所需要的透明質酸,使面板水分充足保持彈性,從而防止面板鬆弛起皺紋。
2.日本科研人員發現,雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
3.雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
光是看看做法就讓人食指大動啊。營養又補身的東西總是如此的讓人喜愛。眉豆豬腳湯不止含有豐富的營養,而且還有美容功能。聽到這句話,那些美女們是不是都坐不住了呢。但是在烹飪的過程中也要注意安全,不要燙到自己。
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