“含碘冠軍”海帶才是防輻射第一菜
長時間使用電腦不可避免會受到一些輻射,如果缺乏含維生素A、維生素E及B族維生素的食物,均可降低機體對輻射的耐受性,不利於身體健康。國際上普遍認為飲茶、多吃青菜、黑木耳有抗輻射的作用,能減少計算機的輻射危害,其實海帶也是抗擊輻射值得推薦的食物。
“含碘冠軍”海帶才是防輻射第一菜
海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同糞便 排出體外,從而減少放射性物質在人體內積聚,可以減少放射性疾病的發生率。 此外,海帶素有“長壽菜”“含碘冠軍”的美譽,海帶含有一種特殊氨基酸昆布 氨酸,具有減低血壓的功效。
吃海帶也要適量,攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。患有甲亢的人不宜吃海帶。孕婦和乳母不要多吃海帶。海帶性寒,脾胃虛寒有腹痛、腹瀉者應慎用。海帶洗淨以後用水浸泡6小時然後烹調。因為在海水中海帶可能受到砷的汙染,浸泡是為了減少砷的攝入。
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