茯苓黑芝麻餅的做法與功效有哪些
中藥膳食已經流傳了無數年,民間的偏方、宮廷祕方等,隨著大家對中藥的研究發現藥物的食用方法是非常多的,不同的藥物用法用量等都有規定。大家喜歡把茯苓黑芝麻放到一起使用,可做成茯苓黑芝麻餅,喜歡吃的就可以根據做法來做餅,而在食用時還要清楚茯苓黑芝麻餅的功效,那麼茯苓黑芝麻餅的做法與功效有哪些呢?
材料:
茯苓粉200 克、糯米粉500克、黑芝麻100 克、蜂蜜適量。
作法:
1.黑芝麻除去雜質放人鍋言炒至水乾燥,芳香味溢位即可。
2.茯苓粉和糯米粉放入乾淨塑料袋中,將袋口用手按住,上下左右搖勻後倒入不鏽鋼盤中,加適量之水,調成糊稠狀,再加入黑芝麻拌勻,即可放入加少許色拉油之鍋中,以文火烙成薄餅,食用時再沾蜂蜜食用即可。
功效:
在免疫功能上,
(1)茯苓會增加巨噬細胞的細胞毒性作用即增加吞噬力及指數。
(2)增加抗體細胞數。
(3)增加T淋巴細胞的細胞毒性即增強細胞免疫反應,能啟用抗體對腫瘤的免疫監督系統,與抗腫瘤活性有極密切的關係。
黑芝麻,含有豐富之鈣、鐵及脂肪油和必需不飽和脂肪酸83%~90%,有脂化膽固醇及去除膽固醇之作用,有助於動脈硬化之防治,另外,還能促進體內合成抗老化有關之激素前列腺素之前驅物。
說明:
茯苓主要成分含(1)多聚糖類polysacchazide、茯苓聚糖Pachyman,含量最高可達75%,(2)三帖類如茯苓酸,其它麥角固醇、甲殼質、蛋白質、脂肪、卵磷質、膽鹼等,至於無機成分被測出鈣含量很高外,尚有鎂、銅、錳及防癌之硒。而無機之鋅、錳則含於茯苓皮部的成分較茯苓為高,因此,加工時可儘量保留皮部,然而,一般茯苓皮之利尿作用較茯苓強,而且含銅及硒。
茯苓為多孔菌科茯苓的菌核,寄生於松樹之根部。市售用茯苓有:
1.個茯苓:整塊不規則圓球形,以質堅實皮細者為上品,體輕泡皮粗為次品。
2.白苓片:茯苓去淨外皮,切成之薄片,質細,呈白色或灰白色。
3.赤茯苓:茯苓除去外皮切成薄片,呈赤黃色者。
4.茯神:寄生於松樹,抱松樹根而生之茯苓,具鎮靜安神作用。
文章裡為大家介紹的內容是茯苓黑芝麻餅的做法與功效。做成茯苓黑芝麻餅有很多種方式,網路或是快報裡有很多做法介紹,也可以按照自己創作的做餅方式。但是做食物前要清楚藥物的功效作用,再按照藥物的禁忌、注意事項等做食物,就能避免藥物本身的毒性影響健康,如果無法把握時要先諮詢醫生。
-
吃脫脂酸奶上火嗎?脫脂酸奶的營養價值有哪些
能夠根據自己的身體情況調整好正確的飲食能讓身體變得更加的健康,尤其是容易上火的人一定要特別注意,下滿一起了解下吃脫脂酸奶會上火嗎?脫脂酸奶的營養價值1、製作酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。2、在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提...
-
吃香芋麵包上火嗎?香芋麵包的營養價值有哪些
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇,但是每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,那麼吃香芋麵包會上火嗎?下面一起看一下吧,香芋麵包的營養價值香芋麵包富含氟,可以潔齒防齲,保護牙齒。香芋麵包可以調節人體內酸鹼平衡,有烏髮養顏的作用。吃香芋麵包上火嗎麵包...
-
早起喝蜂蜜水的好處
我們大家都知道蜂蜜是一種很好的保健食物,他可以有很多的作用,比如做麵包,做面膜,既可以吃又可以做美容,是一種天然的食物,那麼大家知道蜂蜜都是有什麼功效嗎,有些人選擇在早上起來喝蜂蜜水,這樣好嗎。下面我們就來看看關於早起喝蜂蜜水的好處有哪些吧。好處:防止便祕,滋...
-
花椰菜的營養價值
花椰菜也就是我們平時說的菜花,本人就是特別愛吃菜花的,小的時候家裡也會種很多的菜花,每次都會特別喜歡摘菜花的時候,看著一朵朵盛開的菜花,就會有一種想吃的衝動,它的味道也是特別好的,今天我們說的花椰菜有白色的和綠色的,下面我們來看看花椰菜的營養價值。花椰菜的...