花旗參石斛的製作和功效
花旗參和石斛可以用在一起做食物食用,這個花旗參和石斛都是具有藥效的,功效十分的強大,如果將兩者用在一起的話,那麼功效就更好了,花旗參和石斛可是營養價值很高的食材,當成藥材有是可以的,花旗參與石斛用在一起還可以和其他的食物和藥材相互結合,比如說花旗參石斛用來燉雞,燉肉,那麼這個花旗參石斛的製作和功效到底有哪些?
食用功效:生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝
做 法:烏雞去皮洗淨切塊,飛水;全部湯料洗淨後放入燉盅裡,加水適量,燉二小時左右,連湯帶料一起食用。如不選擇燉湯而是煲湯的話,其它工序如上,只是先放三分之二的花旗參和其它材料先煲,到快煲好時再把剩餘的花旗參放入湯內關火燜上一小時後飲用即可。
推介湯譜:花旗參石斛麥冬烏雞湯是最佳組合,烏雞配合湯包藥材更有滋補養陰、補血養顏之功。
湯材介紹:
花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生律止渴、清熱除煩、解酒提神,適用於睡眠不足、口乾咽乾、肝火上炎,氣陰兩虛之症狀。石斛在兩千多年以前《神農本草經》中就有記載,一直以來,它都是和靈芝、人蔘、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。金絲蜜棗有補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效。與烏雞合而為湯,則清中有補、補中有清適合各季節入膳食療使用。
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹蔘60-80克。
用法編輯
上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。
功效編輯
對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,幹石斛滋陰清補為長,
石斛
石斛
熱病後期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,藥力較強;霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘鹹而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異,各具偏長。[1]
中醫認為花旗參性寒,味甘微苦,入肺、脾經,具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能,適用於氣陰虛而有火之症,多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
上面我們介紹了關於花旗參和石斛每一種搭配的結果,每一種搭配的製作方法,還介紹了每一種搭配的功效,這些功效對人的身體好處多多,如果有這方面的缺乏,那麼就可以選擇吃這個花旗參和石斛,花旗參石斛在利用的時候要注意適當,不然吃太多的話會適得其反。
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