柿餅可清熱健脾 盤點柿餅的功效與作用
柿餅可清熱健脾 盤點柿餅的功效與作用
柿餅性甘溼無毒,潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。對於便血、老年人咳嗽、咽喉熱痛等病症均有一定的療效。
柿餅是用柿子人工乾燥而成的食品,斷面呈現金黃半透明膠質狀。新鮮的柿子中含有大量的水分、葡萄糖、果糖等,製作成柿餅之後,水分逐漸蒸發,果肉中所含有的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成葡萄糖結晶等,這一層也就是柿餅的白霜,是柿餅的精華。這一層的白霜使得整個柿餅都是乾燥的,經過加工熬製之後,對於便血和老年人咳嗽,肝炎有一定的療效。
柿餅乾澀、涼、無毒,入脾、肺、大腸,潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。大便乾結、高血壓、甲狀腺、長期喝酒等症狀均適用,柿餅可以補充人體養分以及細胞內液,因此有潤肺生津的作用。
柿餅中含有大量的維生素、碘,能夠治療缺碘所引起的地方性甲狀腺腫大問題,另外柿餅中的有機酸等有助於腸胃的消化,增進食慾,同時有澀腸止瀉的作用。
柿餅還能夠促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對於酒精的排洩,減少酒精對機體的傷害,經常喝酒的人應該多吃柿餅。柿餅有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,活血消炎,改善心血管功能。
一般人均可以食用柿餅,但是糖尿病人、脾虛排洩、溏便、體弱多病、產後、外感風寒者應該忌食。慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下,胃大部切除手術後均不宜食用柿子。柿餅中含有大量的鞣酸,空腹食用容易患上胃柿石症,因此柿餅適宜飯後食用。
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