迷迭香的作用
迷迭香的作用是什麼呢,我們先來了解一下什麼是迷迭香吧,迷迭香是一種植物,迷迭香被廣泛應用於烹飪上面,當然我們也可以用迷迭香來泡茶喝,迷迭香是被公認為最有抗氧化作用的植物,所以我們可以用迷迭香來起到美容的功效,迷迭香還有淨化空氣的好處,所以迷迭香作用非常廣泛。
迷迭香具有非常高的食用價值,我們可以用迷迭香來治療胃脹氣,用迷迭香來增強我們的記憶力,迷迭香可以促進血液的迴圈,能強化我們的肝功能並且降低我們的血糖,迷迭香能治療動脈硬化等。
迷迭香葉帶有茶香,味辛辣、微苦,常被使用在烹飪上,也可用來泡花草茶喝。常綠灌木,古代認為迷迭香能增強記憶,目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。
消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛症狀、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。
有較強的收斂作用,調理油膩不潔的肌膚,促進血液迴圈,刺激毛髮再生。改善脫髮現象(孕婦禁食)。
迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味,能增強腦部的功能,可改善頭痛,對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。
改善語言、視覺、聽力方面的障礙,增強注意力,治療風溼痛,強化肝臟功能,降低血糖,有助於動脈硬化的治療,助麻痺的四肢恢復活力。
在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。有種特別清甜帶松木香的氣味和風味,香味濃郁,甜中帶有苦味。
迷迭香粉末通常是在菜餚烹調好以後新增少量提味使用,主要用於羊肉海鮮雞鴨類。在烤制食物醃肉的時候放上一些,烤出來的肉就會特別的香;在調製沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁;烹調菜餚時常常使用乾燥的迷迭香粉(如果菜餚需要長時間加熱,可以使用香氣比較濃郁的乾燥迷迭香);把乾燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後,可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。
上文我們介紹了什麼是迷迭香,我們也介紹了迷迭香的作用,迷迭香的作用很廣泛,我們可以用迷迭香來淨化空氣,用迷迭香來提神醒腦和降低血糖,我們可以採用迷迭香來促進血液的迴圈並且預防動脈的硬化。
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