生吃辣椒的好處是什麼
辣椒的營養價值也是非常高的,在我們國家的南方地區使用比較多。隨著近幾年經濟的增長,各地川菜湖南菜的推廣食用,已經讓很多人對於辣椒這種食物非常的喜愛,辣椒當中含有豐富的胡蘿蔔素維生素c等。但是因為辣椒的味道刺激性比較大,對於一些胃腸道疾病患者,建議少量使用。
冬天吃辣椒能夠禦寒暖胃,預防感冒;夏天吃辣椒,則能促進消化,減輕暑氣。這都是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質。 辣椒素還使面板毛細血管擴張,血液迴圈改善,因而對解決因年齡增長和營養不夠造成的面板問題大有幫助,所以有辣椒可以美容的說法。不過,如果是痤瘡、粉刺、溼疹、牛皮癬等面板問題,吃辣椒則有害無益。
辣椒素對胃腸道的刺激也表現出雙重效果,一方面,它可以促進消化、增進食慾,脾胃虛寒、胃口不好的人吃一點兒辣椒還能醫治胃寒、胃脹等慢性疾病;另一方面,它也可以使某些胃腸道疾病加重,例如口腔潰瘍、便祕、痔瘡等。辣椒素能改善胃粘膜的血液供應,促進潰瘍的癒合。微量的辣椒能保護胃的粘膜,但大量的辣椒則容易傷胃,使胃容易受到傷害。
所以在這裡提醒大家辣椒的攝取一定要適量,食用辣椒可以使血壓升高,所以我們建議高血壓患者儘量少食用辣椒。辣椒當中的維生素含量,在蔬菜當中是位列前茅的,所以建議大家可以適當的食用,不過一定要根據自己的體質來選擇食用方法和用量。
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