柿霜可以吃嗎?柿霜有哪些功效?
柿霜可以吃嗎?柿霜有哪些功效?
柿霜可以吃嗎?
我們可以看到,新鮮的柿子上不會有柿霜,但是經過晾晒變成柿餅後,柿霜就出現了。這主要是因為柿子中含有葡萄糖和果糖,當它被晒成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就吸收住空氣中的水分黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿。葡萄糖的甜味不如果糖,它不容易吸收空氣中的水分,因此滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是乾燥的。所以說,買回來的柿餅上一層白色的粉末是葡萄糖,是可以直接吃的哦!
柿霜有哪些功效?
中醫認為,柿霜味甘,性平,能夠補虛勞不足、健脾胃、化痰止咳,可以治療心熱咳嗽、反胃咳血、痔漏出血等症。
除此之外,它還有以下幾點功效:
1、治小便出血
取3個幹柿,燒灰研末,用陳飯送服。
2、治女性產後心煩
取幹柿適量,切碎後加水煮汁,煮好後小口小口的喝下。
3、治脾虛洩痢,消化不良
取幹柿三斤,蜜半斤,酥一斤,用蜜、酥煎勻,放入幹柿煮沸十餘次,用乾燥的器皿貯藏起來,每天空腹吃三五枚。
4、治耳聾鼻塞
取幹柿三枚,切細,加粳米三合,豆豉一些,煮成粥,每天空腹服用。
5、治面長瘡久爛不愈
取等份柿霜、柿蒂,燒後研末,敷在患者即可。
6、治小便熱淋澀痛
取等份燈心、幹柿,煎水喝即可。
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