紅彤彤的番茄能夠防癌
紅彤彤的番茄能夠防癌
紅彤彤的番茄能夠防癌
眾所周知,番茄中最讓人關注的成分是番茄紅素,它以強大的抗氧化功效而著稱。研究表明,番茄紅素可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基,預防心血管疾病的發生。更重要的是,番茄紅素能阻止前列腺的癌變程序,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等癌症的發病危險。但什麼樣的番茄中番茄紅素含量高呢?
番茄品種、顏色、成熟度,甚至生產季節的不同,都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。有關資料顯示,黃色品種的番茄中番茄紅素含量很少,每100克僅含0.3毫克;紅色品種的番茄則含量較高,一般每100克含2~3毫克,最高能達到20毫克。一般來說,番茄顏色越紅,番茄紅素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄中番茄紅素含量相對較低,也就是說,番茄越紅越防癌。此外,夏天上市的番茄中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚裡種植的番茄,番茄紅素的含量比較低。除了番茄,聖女果中也富含番茄紅素,並且顏色越紅,其中的番茄紅素越高,防癌效果越好。
最後,需要提醒大家的是,無論是番茄還是聖女果,都最好帶皮吃,因為皮中含有有助預防便祕的膳食纖維,還富含有助防癌的番茄紅素。
-
伊利金領冠攜中國紅十字基金會向上海多家醫療機構捐贈奶粉物資
快遞停運、物流不暢,面對上海疫情的嚴峻形態和多地疫情防控政策的收緊,一場為愛守護行動正在奔赴……截至目前,滿載著伊利金領冠奶粉的愛心捐贈物資到達上海多個重點防疫地區。在上海面臨嚴峻疫情考驗下,金領冠極速響應,緊急啟動捐贈工作。金領冠通過中國紅十字基金...
-
三文魚哪個部位最好吃?三文魚什麼時候吃最好
“不管是生吃還是熟吃,關鍵在於吃前的處理,希望在吃的過程中把蟲子和細菌都去掉是不科學的。”專家表示,科學實驗證明,只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末中,55小時以上,才有可能殺死少量異尖線蟲。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、三文魚哪個部位最好...
-
青團可以分給同事吃嗎?青團是在南方吃還是在北方吃
青團是每年清明節前後比較流行的一種傳統美食,它的外表就是一個綠色的糰子,裡面會包裹各種各樣的餡料,吃起來香糯可口,深受人們喜歡。青團一般是可以分給同事或其他人吃的,但是要看對方喜不喜歡吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、青團可以分給同事吃...
-
青團幾月份有?清明節為什麼要吃青團
清明節是一年之中比較常見的一個節日,也是比較重要的一個節日,這個時候大多數人都會放假回家掃墓祭祖。清明節很多地方都會吃青團,尤其是南方地區。清明節並不是必須要吃青團,不吃一般也不會有什麼影響,不用太過於擔心。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1...