秋梨膏用黃冰糖還是白冰糖 秋梨膏必須加川貝一起熬嗎
秋梨膏是生活中很常見的食材,泡水喝梨味香,酸酸甜甜萊陽梨的味道,也不特別甜膩,可以拉絲但不是特別濃稠,不像是加過增稠劑的。那麼,秋梨膏用黃冰糖還是白冰糖?秋梨膏必須加川貝一起熬嗎?一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、秋梨膏用黃冰糖還是白冰糖
2、秋梨膏必須加川貝一起熬嗎
3、服用秋梨膏的注意事項
秋梨膏用黃冰糖還是白冰糖
黃冰糖更好一些。
白冰糖和黃冰糖都屬於冰糖,都是用甘蔗加工出來的,但兩者存在差別,白冰糖在製作過程中經過提純,部分營養物質有所流失,營養價值上不如黃冰糖高,而黃冰糖沒有經過脫色和精煉提純,性平,味甘,略帶清香,基本上保留了甘蔗裡面的絕大部分營養和糖分,但是同時也含有少許的雜質,顏色淺黃,色澤深淺不一,適宜用來熬湯,燉補品,做止咳偏方效果好。
秋梨膏必須加川貝一起熬嗎
可以加,也可以不加,關鍵看達到什麼療效。
製作秋梨膏的配方有很多種,有的是簡單的梨子加糖熬製即可,有的會加一些止咳化痰的中藥材,並非一定要加川貝一起熬製,但川貝母苦、甘,性微寒,具有化痰止咳,清熱散結的功效,放入梨膏裡可以增強清熱化痰的作用,對於治療肺熱咳嗽之症效果較好,如製作秋梨膏主要用於止咳功效的話,那麼加川貝效果好一些。
若是吃秋梨膏是清熱潤肺的話,不加川貝也是可以的,這樣做出來味道沒那麼苦,適口一些,對於幼兒以及怕苦的人群更適合一些。
服用秋梨膏的注意事項
一是秋梨膏裡還含有較多鐵,喝多了可能導致牙齒變色、發黑。喝過之後最好立即漱口。
二是1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏。秋梨膏裡含有蜂蜜成分,1歲以下的小寶寶的胃腸屏障功能發育還不完善,蜂蜜裡可能含有的肉毒桿菌有可能導致寶寶中毒。
三是感冒、突發急性疾病時,或服用“秋梨膏”後舌苔厚膩者,應暫停服用。
四是服用秋梨膏後出現過敏症狀,如蕁麻疹、面板瘙癢,應立即停藥,並進行相應處理。
五是秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服用期間應忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解藥性的食物。
六是因秋梨膏含糖量較高,因而糖尿病人也不適宜食用。
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