車釐子越硬越好嗎？車釐子顏色變深時可以吃嗎

車釐子放一段時間之後，顏色可能會變深了。如果車釐子是還沒有完全成熟的車釐子，最開始顏色會淺一些，放一段時間後，車釐子就會慢慢成熟，顏色也會變深，這是自然成熟的一種變化過程。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、車釐子越硬越好嗎？

2、車釐子顏色變深時可以吃嗎

3、車釐子怎麼放冰箱儲存

車釐子越硬越好嗎？

車釐子如果太硬了，可能沒有成熟。

新鮮的車釐子應該稍硬，充分澆水和充分。如果感覺有點軟，說明車釐子不是很新鮮。大多數病例都伴隨著莖變黑變硬。買這樣的車釐子在家裡吃是難以接受的。價格應該是正常售價的三分之二左右。不管這輛車有多便宜，如果它變得太便宜了。

車釐子是夏季水果，所以最好在5月至6月食用。在其他季節，它沒有夏天那麼美味，它的營養價值也沒有夏天那麼高。車釐子通常分為進口車和國產車。進口車釐子每年分為兩季，上半年5月，下半年11月。車釐子在我國種植面積小，且大多為進口，這也是造成車釐子價格居高不下的原因之一。

車釐子顏色變深時可以吃嗎

這要視情況而定。

例如，當車釐子中間的莖是深褐色時，聞一下車釐子的味道。如果沒有異味、流汁、軟化等變質現象，說明車釐子剛剛過熟。這種車釐子的味道會太甜，但你可以放心地吃。只要儘快吃，而且不易腐爛；如果車釐子咬開，不僅顏色變黑，而且車釐子果肉多汁酸酸也軟，這樣的車釐子就是爛車釐子，不能再吃了，否則對健康有害。

車釐子怎麼放冰箱儲存

1、選擇

首先，應選擇果皮堅硬、莖鮮綠、緊實、外觀顏色暗紅色的車釐子進行儲存。按照上述選擇標準選擇的車釐子可以儲存更長時間。那些不太好的，即使冰箱很容易損壞，也應該先吃。而且，其中一個車釐子壞了，剩下的也很容易跟著腐爛，所以選擇第一道來檢查。

2、處理包裝

把摘下來的車釐子放進一箇中等大小的盒子裡。如果它以前洗過，用乾淨的紙巾或毛巾吸收表面的水分後再放進去。還要記得在盒子底部放幾層報紙，以吸收多餘的水分。如果沒有盒子，用密封性更好的塑料袋包裝。

3、存放

將冰箱冷藏室的溫度調至0-5度，然後將包裝好的車釐子輕輕放入。注意避免冰箱周圍的水殘留和其他易聞的食物，先清理乾淨。