烤橘子有什麼作用?怎麼烤橘子?
橘子可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效,肉、皮和葉皆可入藥,在日常生活中發揮著重要的作用。橘子的可食用部分大約為76%。你聽說烤橘子嗎?烤橘子有什麼作用呢?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、烤橘子有什麼作用
2、怎麼烤橘子
3、烤橘子需要注意什麼
烤橘子有什麼作用
吃烤橘子治咳嗽是一個民間驗方,將橘子直接放到文火上烤,並不斷翻動,以橘皮烤乾微焦為佳,稍涼後可橘皮橘肉一併吃掉。具有化痰止咳的作用,特別適合小兒。
怎麼烤橘子
烤橘子要掌握好火候,小火慢慢烤。以橘皮烤乾微焦為最好,這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內,而橘肉內的維生素和礦物質也不被破壞,這時把橘皮一塊吃掉,橘皮也不是很苦。如果烤的太輕,橘皮的有效成分不能滲透到橘肉,想吃皮卻難以下嚥,結果起不到食療作用。如果烤的太焦了。不但橘皮的藥用價值大打折扣,而且橘肉中的維生素和礦物質也被破壞。
烤橘子需要注意什麼
1、用炭烤比煤氣爐效果好,但煤氣爐方便。
2、一定要烤到表皮發焦,火氣和橘皮的藥性才能滲入到橘肉。
3、烤好後馬上剝開橘皮趁熱吃果肉,白絡不要剝掉,只是不吃皮。
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