龍舌蘭酒口感好不好?為何喝龍舌蘭酒要加鹽?
龍舌蘭酒是六大基酒之一,是一款非常受歡迎的洋酒,很多人比較好奇龍舌蘭酒的口感,也不太懂為何喝龍舌蘭酒要加鹽?龍舌蘭酒兌什麼好喝呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、龍舌蘭酒口感好不好?
2、為何喝龍舌蘭酒要加鹽?
3、龍舌蘭酒兌什麼好喝呢?
龍舌蘭酒口感好不好?
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,其原料是藍色韋伯龍舌蘭,龍舌蘭酒有各種風味。純飲的時候口感濃烈,酒精味濃郁,味道涼中帶苦,喉嚨有焦灼感,適合用來調製雞尾酒。
為何喝龍舌蘭酒要加鹽?
龍舌蘭酒是一款度數十分高的烈酒,純飲的口感又涼又苦,喉嚨有灼熱感。所以一般都作為雞尾酒的基酒,在龍舌蘭酒中加鹽是為了中和其比較刺激的口感。
在中國九成以上的酒吧都是一樣的最便宜的食鹽。純飲龍舌蘭舔鹽嚼檸檬其實是因為早期的工藝太差,酒裡有很多奇怪的雜味,為了掩蓋住這些令人不悅的味道才使用這種稍重口、以毒攻毒的法子。不過現代的工藝已經相當完善了,很多好的龍舌蘭都可以像威士忌一樣很有逼格的品嚐了。說到瑪格麗特呢,除了多了一些triplesec的味道,其實跟早期的純飲龍舌蘭差不多。可能有考慮到淑女喝酒不好像漢子們一樣直接灌吧,拿個漂亮的杯子慢慢喝還不是美滋滋。回到正題,怎麼選鹽。在雞尾酒中,配方之外還有許許多多的細節,比如不一樣牌子的龍舌蘭味道不一樣、溫度不一樣味道口感都不一樣等等,考慮到這些東西實際上就是要求調酒師做加減法,以達到出品一杯平衡的雞尾酒。不一樣的鹽的味道確實是不一樣的,熟悉這些鹽的特性之後再考慮最後這杯酒你想要達到怎麼樣的口感,慢慢做加減法,這也是喝酒的樂趣之一嘛。
龍舌蘭酒兌什麼好喝呢?
1、龍舌蘭酒+咖啡
用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,風味獨特。
2、龍舌蘭酒純飲
先將龍舌蘭酒含在嘴裡,待舌頭微麻時,慢慢下嚥,你會進入到一種忘我的境界,當然必須是墨西哥原裝進口的100%agave的龍舌蘭酒,目前國內的龍舌蘭酒均為香港或臺灣灌裝的,口味不理想。
3、龍舌蘭酒+雪碧
透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水,一比二,蓋上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔湧,是見過的最歡樂的酒。
4、龍舌蘭酒+冰
幾口酒後,有一種爆炸發生在身體裡的感覺,感覺很奇特。
5、龍舌蘭酒+鹽+檸檬
是左手捏一片檸檬角,手掌虎口處抹一點食鹽,先舔一口鹽,喝下一小杯,再咬一口檸檬,風味獨特,整個過程一氣呵成,無論風味或是飲用技法,都堪稱一絕,尤其在CLUB裡更是十足拉風!
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