一粒果仁竟能夠讓你用到老
去承德玩的朋友除了帶回來承德露露,還有當地的各種土特產蘑菇,承德大扁杏仁,都是天然的好東西。
承德山區盛產杏子,杏核裡面的仁果就是杏仁,據說,產量居全國第一位。承德大扁是杏仁的一種,因其品種獨特,仁果飽滿,又大又扁而得俗名。杏仁,分為苦杏仁和甜杏仁。大扁,是甜杏仁中的一種。
杏仁裡面富含對心臟有益不飽和脂肪酸,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,大量纖維可以讓人減少飢餓感,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明,甜杏仁能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤,具有美容的功效。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出,夜宿青城山道院,一位道人向他傳授一長壽祕方,讓他每天吃七枚杏仁,堅持食用,必獲大益。這位翰林遵照此方,堅持不懈,直到老年依然身輕體健,耳聰目明,思維敏捷,長壽不衰。
承德大扁因為營養價值遠遠高於其他杏仁,因而遠銷全國各地。
承德大扁杏仁沒有炒制,直接吃,不像美國大杏仁口感好,我學媽媽的做法,一次加工好了,每次吃的時候來一小份,入味又方便。
材料:大扁杏仁 500g 八角 5顆 香葉 2片 桂皮 1塊 花椒 10顆 辣椒 3個 鹽 10g
做法
你覺得老了嗎?道家的養生祕訣,吃它,耳聰目明,身輕體健!
1杏仁洗乾淨。
2準備好五香料。
3將所有材料放入鍋中。
4水燒開後煮5分鐘。
5連湯將料一起倒入燜燒鍋,燜一晚。
6將杏仁剝皮。
7分成小份冷凍。
8做冷盤每次拿出一份。
每次做冷盤,加一點杏仁,口味立即提升!
你覺得老了嗎?道家的養生祕訣,吃它,耳聰目明,身輕體健!
杏仁還有大量油脂,一次不要食用過多!
苦杏仁不宜生吃,多吃,否則易中毒。這是由於苦杏仁含有一種苦杏仁甙,,人體會因此造成缺氧,輕者頭痛、頭暈、無力、噁心,重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等症,嚴重者還會因呼吸中樞麻痺而死亡。野生的苦杏仁,含苦杏仁甙更多,千萬別吃。
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