如何補血益氣 補血益氣蕨菜湯的製作方法
野生蘑菇,蘿蔔與蕨菜的搭配是清淡的蕨菜湯不僅營養更豐富,蕨菜還能清熱解毒,抗癌症等,增強人體的抗病能力。
雜菜:
蕨菜,黃花菜,木耳,野生蘑菇,西瓜皮,白蘿蔔。
湯料:
次骨,鮮姜,胡椒少許,香葉少許。花椒少許,幹辣椒2,3個(湯裡放的料比較少,這樣的湯可以保持原味)
做法:
次骨卯下,去血沫。倒掉水後放調料加水和次骨,小火慢慢煮3小時左右,放鹽(依個人口味)煮5分鐘,放入雜菜,依然小火煮15分鐘左右就可以了。然後放點蔥段或者是自己喜歡的什麼調味菜,滴少許香油就OK了。
【特別提醒】
在夏季食用非常合適,清淡解毒,蕨菜對提高人體的抗病能力有顯著的功效。野菜湯是夏季餐桌上不錯的選擇。
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