鹿鞭怎麼吃 鹿鞭怎麼泡酒
很多人都知道鹿鞭具有很好的壯陽效果,那鹿鞭怎麼吃效果好呢,其實用鹿鞭泡酒是最常用的一種方法,也是男士們很喜歡吃的方法,今天我們不僅還要講鹿鞭怎麼泡酒,也要給你講講鹿鞭的其他吃法。
鹿鞭的藥用、食用功效 鹿鞭有補腎、壯陽、益精等作用。能活血、催乳,在臨床上用於勞損、腰膝痠痛、腎虛耳鳴、陽痿和婦女宮冷不孕等症。 鹿鞭除藥用之外,也是肉食的上等原料,可用於泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或製作高檔菜餚。
鹿鞭怎麼泡酒:
泡酒方法:50度白酒 1000~2 000毫升。將鹿鞭切成薄片,浸在酒內15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%,每天飲用15--20毫升。
複方鹿鞭酒:即鹿鞭與中草藥一起泡酒,製成複方鹿鞭酒,效果優於鹿鞭酊。 陽起石鹿鞭酒:鹿鞭一支、陽起五50克。鹿鞭切成薄片,陽起石酌予碎斷,用50度白酒1000毫升,浸泡15天,每天10~15毫升。陰虛火旺者勿用。
鹿鞭的其他做法:
1、鹿鞭壯陽湯
配料:豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條,枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
製作:鹿鞭用溫水發透,颳去粗皮雜質,剖開,洗淨後切成3釐來長的段。母雞肉切成條塊,豬肘洗淨,山藥潤軟後切成2釐米厚的瓜子片,枸杞去雜質待用。鍋內倒入清水,放入姜、蔥、料酒和鹿鞭,用武火煮15分鐘,撈出鹿鞭,原湯暫不用。如此3次。用砂鍋置火上,加入適量清水,放入豬肘、雞塊、鹿鞭,用武火燒開,除去浮沫,加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個半小時,除去姜蔥,將豬時肉撈出作它用。將山藥、構粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中,改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個,先撈出山藥鋪底,上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞,隨後倒入原湯即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:溫腎壯陽,補血益精。用於腎陽虛,陽痿,遺精等症。
2、鹿鞭燉雞
配料:鹿鞭100克,母雞1只,桂圓15克,枸杞子15克,杜仲15克,巴戟天15克,肉蓯蓉25克,熟地25克,陳皮5克,黃酒50克,生薑片5片,精鹽適量。將鹿鞭順其長度剖開,將尿道層用刀片掉,再用沸水燙去表皮,然後再去掉一層白皮,洗淨切成段。母雞宰殺去毛及內臟,洗淨。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、紮緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中,加清水適量,用旺火燒開後轉用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調味即成。補腎益精,壯陽助性的絕佳飲食。
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