糖尿病吃什麼 正確飲食有效輔助糖尿病治療
糖尿病是一種以高血糖為特徵的代謝性疾病。糖尿病患者的飲食要特別注意,高脂肪高熱量的食物都是不能吃的。所以針對糖尿病人的飲食需要特別注意,那麼大家知道糖尿病患者該吃些什麼嗎?下面就由小編來為您介紹一下吧。
枸杞子蔥油苦瓜
材料
苦瓜 1根
輔料
枸杞子 20顆、小蔥 3棵
調料
色拉油適量、食鹽適量、花椒10粒、香油適量
做法
1、苦瓜洗淨,從中間剖開,去瓤切片。小蔥切碎備用;
2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下;
3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽,瀝乾水分備用;
4、瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內,撒上蔥花,蔥花上撒上剩餘的鹽;
5、鍋中倒香油燒至四成熟時,放入花椒炸香撈出;
6、燒至七成熟時,迅速提鍋將油淋到蔥花上;
7、攪拌均勻,即可食用。
小訣竅
1、此款冷盤,適合肝腎虛弱消渴患者食用。
2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好選擇。
3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。
蠔油煎雙菇
主料
草菇250克,
輔料
鮮香菇100克,芥菜頭200克,
做法
1、草菇洗淨切半;
2、香菇泡軟去蒂切半;
3、芥菜取心切小片;
4、蒜拍扁;
5、將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝乾;
6、生油入鍋燒熱,先爆香蒜頭,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最後倒入芥菜心拌炒;
7、將蠔油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻;
8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最後以生粉勾芡。
小訣竅
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的白糖去掉。
結語:經過小編的介紹,大家是不是對糖尿病人該吃些什麼有了一定的瞭解了呢?糖尿病患者飲食禁忌很多,所以相關的家屬一定要注意該給患者吃什麼是最好的。如果小編的介紹對您有所幫助,那就請您試一試吧。
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