膽固醇過高該吃什麼啊?
膽固醇是一種重要化學物質的衍生物,在人體內的腦及神經組織、腎、脾等地廣泛存在。通常廣泛存在的物質在人體內都有著重要作用,膽固醇也不例外。但即使是重要物質,過多也不利於人的健康。膽固醇若偏高,會大大提高人患心臟病的機率。今天小編就為大家介紹一下有關膽固醇高人群的飲食相關問題。
醫學界認為,為了降低膽固醇,也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取,尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則,尤其儘量少吃蛋黃,包括各種魚卵、蟹黃等。烹呼叫油應採用植物油。
此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆漿。
膽固醇高可以吃降膽固醇的食品,比如:大豆,豆科植物,燕麥,堅果,功能性食品等都具有很好的降低膽固醇的效果。研究顯示,每天攝取大豆蛋白約25克,可降低膽固醇。
現在市場上,有很多大豆含量高的產品。在超級市場裡,我們可以買些大豆,豆制堅果,豆製冰淇淋和麥片,餅乾及大豆蛋白
做的薯條。
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物,包括硬殼果類,如杏仁、核桃、五穀類、蛋白,水果類果醬、果凍等。此外,還有蔬菜類、花生、花生醬,植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
在日常生活中,還有許多能降低膽固醇的食物,小編在這裡就不再一一例舉。雖然病可以從口入,但不可否認,病也可以從口治,關鍵是要選擇正確的食物和把握正確的量。雖不能保證能完全治癒疾病,但日積月累,定能防止其惡化。
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