消食化滯 藥飲兩款
前兩天,弟弟打電話過來說最近總是沒胃口,吃不下飯,問我有沒有良方治療此病。通過一番詢問才知道,弟弟最近一段時間經常去參加聚會,有兩個同學一前一後過生日,連續兩天參加了兩次生日派對,班級還聚餐一回,每次聚會都會吃很多肉類,油炸食品,蛋糕,還會喝大量的生冷啤酒。
弟弟之所以沒胃口,吃不下去飯,主要就是因為這些食物吃的過多,傷了脾胃,導致了脾胃的功能受損。弟弟的脾胃功能一直不好,再加上吃了那麼多給脾胃帶來沉重負擔的食物,更是雪上加霜。哎!他說他也很無奈,恰巧趕上了,為了大家高興,只能“隨波逐流”。
為此我查了很多資料,給他提供了兩款藥膳,希望他能去一趟超市把原料買來,晚上放學後為自己煮上一碗,修補一下自己虛弱的身體。
三鮮消滯飲
用料:山楂(鮮的乾的都可以),青橘皮,蘿蔔,冰糖。
做法:1.將山楂、青橘皮、蘿蔔洗淨,然後切成絲狀,也可以切成薄片狀。備用。
2.將切好的原料放進鍋中,加適量的水,用旺火燒開待煮沸後再改用文火煮20~30分鐘。
3.用漏勺將原料撈出,再加入冰糖,待化,煮沸即可。
功用:開胃健脾,行氣,有助消化,消滯散結。青橘皮味辛、苦、性溫,有理氣健脾的作用,在民間常用於治療脾胃氣滯所致腹脹、無胃口。放入冰糖可減弱其中的苦味。
麥芽山楂飲
用料:山楂,麥芽,紅糖。
做法:1.對麥芽進行挑選除去雜質炒黃後備用,再將山楂炒焦後備用。
2.將麥芽和山楂放入鍋中加適量的水,待煮沸後繼續用文火煎煮30分鐘。
3.撈出原料,將紅糖放入鍋中,煮沸後即可。
功用:健脾和胃,化積消食,常適用於食積停滯,無胃口,厭食不飢。麥芽味甘,性微溫,消食和胃。現代研究也證明,麥芽可促進胃酸與胃蛋白酶的分泌,所以說有助消化的功能。此外,麥芽中還含有蛋白分解酶、澱粉酶、轉化糖酶,這些消化酶都是人體消化食物必要地物質,因此能治療消化不良、食積、食慾不振、傷食等脾胃的一些病症。
山楂味酸、甘,性溫,功能健脾開胃、增進食慾、化滯消食,尤其善於消油膩肉積,是一些中醫大夫常用的一味中藥,也是很多中老年人鍾愛的食物。現代研究認為,山楂含有脂肪酶,有促進胃消化酶分泌的作用,所以也有促進消化的作用。
弟弟在學校不方便做第二款藥飲,每天只能給自己做一碗三鮮消滯飲。到現在已經喝了四次了,他說效果不錯,常有餓的感覺,比以前的胃口好多了。如果讀者朋友們也有我弟弟這樣的病症,不妨試一下這兩款藥飲。
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