世界上最貴的牛肉,日本和牛肉100克要幾百塊!
很多人對牛肉都有中特別的愛好,特別是對愛吃西餐的人來說,極品美味的牛排是世間難得的美味。今天為大家介紹的日本和牛肉,它是世界上最貴的牛肉,不但有著獨特的風味,它的營養價值還非常的高。這種和牛在日本被視為“國寶”,幾百元也就能買到100克和牛肉。下面就快和本站一起了解這個世界上最貴的牛肉吧!
世界上最貴的牛肉
牛肉是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看,阿根廷以64.6千克排名第一,美國為42.1千克,歐洲為11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
很多人對牛排都很是青睞,而高檔美味的牛排往往離不開優質的食材,上次為大家盤點了世界上最貴的牛排,今天來和大家說說世界上最貴的牛肉。日本和牛肉是世界公認的,品質最優秀的良種肉牛,這種牛肉不但鮮嫩多汁,營養價值還極高。
對於喜歡吃牛排和牛肉的人來說,日本和牛肉是很多人的追求,因為它的美味實在是讓吃過的人都難以忘懷。很多吃過和牛肉的人,對它都是極盡的讚美,在牛肉界它擁有非常高的評價。很多沒吃過和牛肉的人,對它都渴望不已,但是它的價格卻讓很多人望而卻步。
和牛肉極為有特點,它的肉大理石花紋明顯,又被稱為“雪花肉”。100克的和牛肉就好幾百元錢,這種牛肉在西歐的市場,賣的也是極其昂貴。和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一,它的特點就是生長快、成熟早、肉質好。
這種頂級牛肉的來源,它成年母牛體重大概有620千克、公牛大概有950千克。日本和牛肉不但味道極美,它的肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低,有著極高的營養價值。這種牛肉的油花比較多,但分佈的均勻細緻,肉質也很是鮮嫩多汁,味道絕對對得起它的價格。
和牛肉的油花在25攝氏度的時候便會融化,給人帶來入口即溶的口感。日本的和牛從高到低共分為五個等級,分別是A1、A2、A3、A4、A5,其中A5是最頂級的和牛肉,一般售價會在2500甚至更高。不等等級都有其最佳的吃法,比如A5級的和牛最適合做刺身。
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